El Bioma Nutritivo

Un sistema alimentario equilibrado, donde la innovación culinaria y la alimentación libre de ultraprocesamiento conducen a resultados óptimos para la salud.

The Nourishing Biome es un programa de alimentación único sólo disponible en Palmaïa, donde todo lo que comes está diseñado para una salud óptima. En lugar de dictar lo que debes comer, simplificamos eliminando los ingredientes más tóxicos del sistema alimentario moderno, permitiéndote experimentar y disfrutar libremente de opciones de alimentos saludables. Nuestros menús cuentan con una selección de alimentos integrales y saludables que pueden generar resultados como pérdida de peso, reducción de la inflamación, alivio del estrés y longevidad, y siempre son exquisitos, innovadores y recién preparados.

Nuestras promesas

1. Utilizar cantidades mínimas de alimentos procesados o envasados: actualmente, más del 90 % de nuestros platos se preparan con ingredientes naturales, elaborados internamente desde cero.
2. Sin azúcares refinados: para tus antojos dulces, utilizamos exclusivamente azúcares naturales como azúcar de dátil, caña, etc.
3. No se permiten aceites de semillas refinados, a menos que se indique específicamente.
4. Incluimos constantemente opciones de alimentos fermentados caseros en todos nuestros menús.
5. La mayoría de nuestros vegetales provienen de granjas con prácticas agrícolas orgánicas regenerativas en México.
6. Priorizamos el uso de fruta de temporada siempre que sea posible.
7. Todos nuestros panes están elaborados con masa madre fermentada y harinas naturales sin blanquear.

En la naturaleza, un bioma saludable sustenta múltiples ecosistemas a través del suelo, agua y aire saludables que, a su vez, mantienen el equilibrio y promueven la vida indefinidamente. AïA\Wellness te guía hacia tu estado natural de equilibrio brindándote alimentos limpios y saludables para desintoxicar y restablecer tu mente y cuerpo.

El bioma nutritivo está soportado por seis locaciones dentro del resort, los cuales brindan menús con equilibrio y salud óptimos.

Nuestro concepto nutricional está diseñado para que pruebes diferentes alternativas para conectar con tu cuerpo y sentir lo que es mejor para ti. Para algunas personas, esto puede ser predominantemente una dieta de origen vegetal, mientras que para otras, puede ser Keto puro o incluyendo proteína animal. Aun así recomendamos a cualquiera que busque resultados de salud inmediatos, que haga la prueba con nuestros menús de origen vegetal durante su estancia en Palmaïa: hay suficientes opciones al alcance para probar diferentes fórmulas y combinaciones. Con más de trescientos platos y alimentos diferentes disponibles, realmente no existe otro lugar comparable para disfrutar de un estilo de vida saludable durante las vacaciones. La comida puede ser tu medicina.

A medida que nos alejamos de la naturaleza debido a nuestro impacto en el planeta, esta separación también se refleja en nuestros cuerpos físicos, mentales y espirituales. Al tomar la decisión consciente de iniciar nuestro viaje de sanación, nos convertimos en faros de inspiración para el colectivo. Comer alimentos más saludables para nosotros, el planeta y los animales eleva la vibración planetaria, lo que conduce a la restauración de nuestro entorno a medida que alteramos nuestra composición energética y biológica para estar más alineados con la naturaleza.

Food Venues

"Comer bien es una forma de respeto propio."