Tu Comida Frente al Mar

Nada supera a una vista como esta. Así que al llegar cada día para desayunar, comer o cenar, sabes que te lo has ganado. Ya sea en la playa, en una mesa, o en alguno de nuestros cuatro restaurantes temáticos que cruzan los siete mares en una aventura culinaria por la que vale la pena hacer el viaje.

Cena en Espacios Impecables

Los detalles se han concebido con una elegancia ecléctica -luces que brillan como estrellas en la noche, mármoles que se mueven como en grandes pinceladas, texturas que impregnan el mundo de naturalidad- de modo que uno podría pensar que está en Nueva York, si no fuera por esa vista asombrosa...

El Café Saludable y Ese Brillante Azul Caribe

Ya sea por los altos ventanales que se alzan por encima de las copas de los árboles, los murales pintados a mano que describen la vida silvestre de la zona, el mobiliario cuidadosamente diseñado, o simplemente la exquisita comida, nuestro café saludable derriba las expectativas.

 

Nuestros restaurantes

Nuestros restaurantes

LEK

Nuestros chefs elevan la sabiduría culinaria autóctona mexicana y local a la cúspide de la alta cocina internacional, aportando una maestría de sabores hiperlocales que es igualada únicamente por su presentación, secretamente aderezados con condimentos selectos y hierbas cultivadas en nuestro huerto.



 

Su Casa

Bienvenido a tu nueva casa, abierta de la mañana a la noche. Desconecta en el relajado ambiente de playa caribeña y disfruta de la sensación única de pisar la arena. Delicias de temporada, comida vegana, vegetariana, pescado, carne... todo delicioso, sencillo y acogedor... tal y como debe ser la cocina casera.

 

Ume

Esta es la puerta a Asia, un lugar lleno de aromas sensoriales, sabores exóticos y llamativos matices de la cocina tailandesa fundidos con sus homólogos de la cocina continental en un acto culinario celestial.

Mar de Olivo

Para cambiar la historia necesitas entenderla. Nuestros chefs se han adentrado con valentía en una nueva dirección que redefine la cocina Mediterránea, cultivando sus tradiciones menos conocidas y olvidadas. Adéntrate en una aventura entre mares históricos, desde el estrecho de Gibraltar al de Bósforo, y prueba los sabores que descubrieron nuestros ancestros cuando viajaban de un imperio a otro.

El Caminante Food Truck

El Food Truck El Caminante comenzó como una versión emergente de temporada de los famosos Charly's Vegan Tacos de Tulum, frecuentado por los amantes de la comida tradicional mexicana, flexitarianos y foodies en general que buscaban opciones de comida más saludables que no sacrificaran el sabor tradicional de los alimentos. Influenciado por la cocina tradicional mexicana de su abuela, el Chef Charly trajo su amado concepto de comida a Palmaïa, ofreciendo una alternativa más saludable a la típica comida callejera mexicana.

Su gran éxito convirtió el Food Truck emergente de temporada en una adición permanente, donde ahora el Chef Ejecutivo Charly mostraría las posibilidades ilimitadas de los alimentos plant-based, convenciendo incluso a los fanáticos de la carne más estrictos de que los alimentos a base de plantas también pueden tener un sabor increíble.

 

Abierto todos los días de 12 a 5 pm. 

Encuentra el Food Truck El Caminante junto a la piscina entre el Hongo Psicodélico y Eolo Beach Club.

Pociones y libaciones

Pociones y libaciones

En el club de playa Eolo artistas del sonido interpretan música tribal mientras en el bar de jugos veganos se preparan deliciosos brebajes, los mixólogos se inventan sus propias creaciones, los bares en la piscina sirven cócteles frescos de frutas y el club Atlas ofrece un ambiente exclusivo.

*AVISO:

Es posible que los artículos fotografiados no sean idénticos a los que se sirven en el menú, ya que estamos mejorando y actualizando constantemente nuestros menús.