Um lugar privilegiado à beira-mar

Nada pode superar uma vista como essa. Portanto, quando você chega cada dia para o café da amanhã, o almoço e o jantar, você sabe que mereceu. Seja na praia, seja na mesa, seja em algum de nossos restaurantes temáticos que cruzam os sete mares em uma aventura culinária pela qual vale a pena fazer a viagem.

Jornada culinária consciente

Viajar e comer uma dieta baseada em vegetais nunca foi tão fácil. A sensibilidade de nosso fundador à saúde se funde com a orientação e inspiração do Chef Executivo Eugenio para criar iguarias diárias que são tão requintadas quanto cuidadosas.

Pratos artesanais requintados

Que você prefira uma cozinha à base de vegetais ou não, verá como é maravilhoso sentir-se bem com a mente, o corpo e a alma com os ingredientes mais frescos disponíveis. Trabalhamos muito para oferecer experiências culinárias que o surpreendam e encantem como nunca antes.

Nossos restaurantes

Nossos restaurantes

LEK

O chef Eugenio eleva a sabedoria culinária mexicana e local ao auge da alta cozinha internacional e traz um domínio de sabores hiperlocais que só se compara com seu talento para apresentação, temperos secretos com temperos selecionados e ervas cultivadas em seu próprio jardim.

Su Casa

Bem-vindo à sua nova casa, aberta de manhã à noite. Desconecte-se no ambiente descontraído de uma praia caribenha e desfrute da sensação única de pisar na areia. Iguarias sazonais, comida vegana e vegetariana, peixes, carnes ... tudo delicioso, simples e aconchegante ... como a comida caseira deve ser.

Ume

Esta é a porta de entrada para a Ásia, um lugar cheio de aromas sensoriais, sabores exóticos e nuances marcantes da culinária tailandesa fundida com suas contrapartes continentais em um ato culinário celestial.

Mar de Olivo

Para mudar a história, você precisa entendê-la. O Chef Eugenio corajosamente embarca em uma nova direção que redefine a cozinha mediterrânea, cultivando suas tradições menos conhecidas e esquecidas. Aventure-se em uma aventura entre mares históricos, do Estreito de Gibraltar ao Bósforo, e experimente os sabores que nossos ancestrais descobriram quando viajaram de um império a outro.

Charly’s Vegan Tacos Pop-Up Food Truck

Charly's Vegan Tacos rapidamente se tornou uma referência em Tulum para os amantes da comida tradicional mexicana, bem como para qualquer um que levasse a sério sua experimentação e aquisição de conhecimento alimentar. Na verdade, a maior base de fãs da CVT eram flexitarianos em busca de opções de alimentos mais saudáveis que não sacrificavam o tato e o sabor dos alimentos tradicionais - e um grande sucesso pois também estava prestes a vencer o melhor concurso LA Vegan Taco em 2018. Influenciado pela tradicional cozinha mexicana da sua avó , o Chef Charly traz seu conceito de comida com muito amor para o Palmaïa, oferecendo uma alternativa mais saudável à comida típica mexicana de rua e para mostrar as possibilidades ilimitadas da comida à base de vegetais para convencer até mesmo os fanáticos por carne mais exigentes, essa comida à base de vegetais também pode ter um sabor incrível. Aberto diariamente das 12h às 17h. Você encontrará o Food Truck ao lado da piscina entre o The Mushroom e o Eolo Beach Club.

Poções e libações

Poções e libações

No Eolo Beach Club, artistas de som executam música tribal enquanto deliciosas misturas são preparadas no bar de sucos veganos, mixologistas inventam suas próprias criações, os bares da piscina servem coquetéis de frutas frescas e o clube Atlas oferece um ambiente exclusivo.