El Bioma Nutricional es un concepto alimentario único en el que todo lo que consumes está diseñado para una salud óptima, al mismo tiempo que ofrece un nivel de gastronomía difícil de igualar, especialmente en un resort. El Chef Charly García lidera nuestro equipo con el máximo respeto por los ingredientes, los procesos y la ética, alcanzando el nivel máximo posible de calidad y sabor en nuestra comida. No cocinamos solamente; cada vez que creamos un platillo, lo hacemos con intención, reflejando el propósito de nuestra marca en todo lo que creamos. La comida no es solo física; no estás consumiendo solo ingredientes, estás absorbiendo energía, luz y frecuencias en tu cuerpo. Por esta razón, uno de los elementos más críticos son las manos y almas que tocan tu comida antes de que sea servida. No calificamos nuestra cocina por estrellas Michelin, sino por las personas adecuadas: buenas personas que se dedican a nuestro objetivo compartido: hacer de la sociedad y el mundo un lugar mejor para todos.

Vivimos en la era de la información. Gran parte de esa información habla sobre la alimentación pero la mayoría de ella se basa en suposiciones reduccionistas con poca consideración por la complejidad de cómo funciona el cuerpo humano y cómo absorbemos energía. Lo que absorbemos en nuestros cuerpos no es lo mismo que lo que absorbemos energéticamente. Para una salud óptima, la regla más simple a seguir es hacerlo Sencillo. El equilibrio es uno de los principios de Palmaïa, reflejado en nuestra Experiencia de Retiro AïA\Wellness. Sin embargo, a través de la compasión, también reconocemos que cada persona está en diferentes etapas de su viaje espiritual. Por esta razón, El Bioma Nutricional ofrece amplia variedad y opciones para seguir tu viaje de salud dondequiera que te lleve.

Las dietas por sí solas raramente conducen a un éxito sustancial, dadas sus limitaciones intrínsecas. Son restrictivas y la mayoría de las personas pierden interés con el tiempo. Para que un sistema alimentario sea beneficioso, debe convertirse en parte de tu estilo de vida, algo natural, un hábito. El Bioma Nutricional te permite continuar con tu estilo de vida saludable o empezar a comer limpio, para que cuando llegues a casa, una vida saludable se convierta en algo natural.